Le restaurant scolaire s'adresse aux élèves du groupe scolaire Henri Chanfreau. Les repas sont préparés par la cuisine centrale du collège et transportés par liaison froide jusqu'au restaurant scolaire où est effectuée une remise à température.

Des cubes de mousse ont été mis en place au restaurant scolaire pour supprimer les nuisances sonores.

La mise en place de tarifs dégressifs :

Nous avons réalisé des évaluations afin de prendre la mesure des difficultés rencontrées par certaines familles carbonnaises.
Parallèlement à cela, le coût pour la commune de la mise en oeuvre des aides a été calculé. Sa prise en charge relève d'un choix politique et la mise en place des tarifs dégressifs a été votée à l'unanimité lors du conseil municipal du 21 octobre 2008.

 Calcul du quotient ouvrant droit à une aide :

Revenus des parents
+ Allocations familiales
+ Allocation logement
+ Pension alimentaire
- Loyer ou remboursement de prêts (résidence principale)
divisé par le nombre de personnes à charge dans le foyer.

L'aide est octroyée sous conditions de ressources. Nous avons cherché à établir des barèmes qui tiennent compte du budget réel des familles, en fonction du nombre d'enfants et du « reste à vivre ».

 Barèmes :

Tranches	Aide de la municipalité	Prix du repas
De 0 à 250 €/pers./mois	75 %	0,70 €
De 251 à 350 €/pers./mois	50 %	1,40 €
De 351 à 550 €/pers./mois	25 %	2,10 €
Plus de 550 €/mois		2,80 €
Hors Carbonne		2,80 €

Le système de paiement :

 La facture est mensuelle.
En début d'année, les parents s'engagent par écrit sur les jours de fréquentation du restaurant scolaire. Sur ce document, ils peuvent aussi signaler les éventuels régimes alimentaires liés à un problème d'allergie ou de santé.
En cas d'absence, unefranchise de 3 jours est appliquée. En effet, les repas sont achetés à la cuisine centrale du collège André Abbal,des repas variés et de qualité,qui sont préparés sur commande et livrés en liaison froide comme l'exigent les normes d'hygiène.
Trois jours s'écoulent entre la commande d'un repas et sa livraison. Tout repas commandé est facturé par le collège, c'est ce qui est répercuté dans ce principe de franchise.

 Pour tous renseignements :
Mairie de Carbonne,
Place Jules Ferry, 31390 Carbonne.
Tél. : 05 61 87 80 03.
ou par courriel : contact@ville-carbonne.fr