Le Bariot à l’Asso’s Épicée est une scène ouverte musicale qui débute à 14 heures et se poursuit jusqu’au bout de la nuit samedi 3 juin 2017. Un repas type auberge espagnole se déroule en fin d’après-midi place du Bariot (en centre-ville de Carbonne). Si mauvais temps sous la halle centrale.