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Arlet Traiteur recrute un cuisinier

Publié le 21 juillet 2017 - Thème : Aménagement, cadre de vie et économie

Descriptif du poste à pourvoir

  • Production :
    Réaliser les plats cuisinés en fonction du plan de production élaboré par le chef de cuisine.
  • Réalisation des préparations préliminaires
  • Découpe de viande de canard à cru
  • Réalisation des recettes à partir des fiches techniques
  • Refroidissement et conditionnement des plats cuisinés : mise sous vide et en barquette.
  • Réalisation d’inventaires
  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

    Distribution :
  • Présence sur les prestations évènementielles extérieures : dressage et envoi des plats
  • Relationnel Client
  • Ponctuellement : livraison aux restaurants

    Compétences :
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
    Formation de type CAP cuisine et une expérience confirmée en tant que commis de cuisine est demandée
    Sens de l’organisation et de la rigueur, dynamisme et motivation, capacité d’adaptation
    Capacité à travailler des volumes importants : environ 500 couverts par recette.

    Contrat de travail de 35 heures par semaine
    Salaire : en fonction de l’expérience
    Permis B et véhicule personnel obligatoire

    Poste à pourvoir dès maintenant

Candidatures

CV à adresser à Mme D’HERVEZ Pauline par mail ICI

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